基本 ホテル経営教本



基本 ホテル経営教本
基本 ホテル経営教本
ジャンル:旅行,観光,トラベル,旅行ガイド,海外旅行,観光情報
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この本が現状

専門学校の方が読むのでしたら、良いのかもしれませんが、少なくとも、現役ホテル屋が読んでも得るところは少ないでしょう。まるで現実を知らぬ教科書。従来の日本のホテル屋は経営としてホテルを考えることはできず、この本の内容が認められてしまうというのが、今のホテル業のすべて現実でしょう。もし現役ホテル屋の方がこの本に目が留まったのら、まず、会計（管理会計です。財務ではないです。）、法務の本をお読みになったほうが良いと思います。
ホテル業入門書

ホテル業界を目指すの者にとって、ビジネスの仕組みを俯瞰できるすぐれた
概論書であることは間違いない。おしむらくは昨今の外資系ホテルの進出に
まつわる動きについて著述が少ないことである。


柴田書店
ホテル・ビジネス・ブック―MMH(Master of Management for Hospitality)
ホテル事業論―事業化計画・固定投資戦略論 (ホテル旅館経営選書)
人材活用で生きるホテル現場―ホテル人的資源管理論 (ホテル旅館経営選書)
ホテル戦争―「外資VS老舗」業界再編の勢力地図 (角川oneテーマ21)
和魂米才のホテルマネジメント―グローバルスタンダードの成功法則

■韓国夜の歩き方

■危ない世界一周旅行

■危機にたつ世界遺産34―NHK世界遺産100特別版 (小学館DVD BOOK)

■基礎からわかるホテルマンの仕事

■基本 ホテル経営教本

■気がつけば夢のハワイ暮らし

■汽車旅は地球の果てへ (文春文庫)

■紀伊 熊野古道をあるく (大人の遠足BOOK)

■客はアートでやって来る

■休日の蕎麦と温泉めぐり―埼玉・茨城・栃木・群馬




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